Thüringen setzt auf innovative Kochmethoden bei Fachkräftemangel
In Thüringen werden wieder mehr junge Köche ausgebildet - noch herrscht aber ein großer Mangel an Kochprofis in der Gastronomie. Damit die Gäste trotzdem gutes Essen auf dem Teller haben, gibt es nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverbandes (Deho ..