Mehr Spargel gestochen: Erntemenge in Thüringen steigt trotz geringerer Anbaufläche

Trotz geringerer Anbaufläche ist in Thüringen in diesem Jahr mehr Spargel gestochen worden. Die diesjährige Erntemenge des Edelgemüses beträgt nach ersten Schätzungen rund 1.678 Tonnen, wie das Statistische Landesamt mitteilte. Das entspricht im Vergleich zu 2023 einem Zuwachs von 150 Tonnen beziehungsweise zehn Prozent. Im langjährigen Mittel der vergangenen sechs Jahre sind es dagegen 146 Tonnen oder acht Prozent weniger Spargel.

Laut den Statistikern standen Ende Juni insgesamt 239 Hektar im Ertrag. Damit habe sich die Anbaufläche im Vergleich zum Jahr zuvor um 19 Hektar oder sieben Prozent verringert. Der durchschnittliche Spargelertrag betrug demnach sieben Tonnen pro Hektar und liege somit um 1,1 Tonnen je Hektar oder 18 Prozent über dem Vorjahresniveau. Das langjährige Mittel der Jahre 2018 bis 2023 von 6,8 Tonnen je Hektar werde um drei Prozent übertroffen. 

Laut Thüringer Agrarministerium ist Spargel die wichtigste Kultur im Freilandgemüseanbau im Freistaat. 17 Unternehmen produzierten in Thüringen Spargel, davon arbeiteten zwei Betriebe nach Bio-Kriterien.