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Gestiegene Kosten für Lebensmittel, Energie und Personal belasten Gastronomen und Hoteliers in Thüringen. Das geht aus einer Umfrage des Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) hervor. «Die Branchensituation ist insgesamt angespannt», sagte Verbands ..
In Thüringen werden wieder mehr junge Köche ausgebildet - noch herrscht aber ein großer Mangel an Kochprofis in der Gastronomie. Damit die Gäste trotzdem gutes Essen auf dem Teller haben, gibt es nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverbandes (Deho ..
Thüringens Gastronomen sind mit ihrem Sommergeschäft vergleichsweise zufrieden. Im Winter stellen sich die Hotels und Gaststätten im Land jedoch auf härtere Zeiten ein. Das sind die zentralen Ergebnisse der Herbst-Konjunkturumfragen der drei Thüringe ..
Halloween gewinnt aus wirtschaftlicher Sicht auch in Thüringen stetig an Bedeutung. «Für einige Bereiche des Einzelhandels ist dieser Anlass mittlerweile ein interessanter Aspekt», erklärt der Landesgeschäftsführer des Thüringer Handelsverbands, Knut ..
In manchen Orten in Thüringen sind die Wespen zum Problem in der Freiluft-Gastronomie geworden. Die schwirrenden Insekten, die auf der Suche nach Futter sind, vertreiben derzeit manchenorts Gäste und schmälern Gastronomen zufolge den Umsatz. «Das Pro ..
Rund sieben Monate nach dem Insolvenzantrag kann die in mehreren Bundesländern tätige Hotelgruppe Arcona aufatmen. Die Gläubiger stimmten in allen Verfahren den Insolvenzplänen der betroffenen Hotel-Betriebsgesellschaften ohne Gegenstimme zu, wie das ..