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Während sich die meisten Branchen von den Corona-Lockdowns mittlerweile erholt haben, kämpfen Betriebskantinen bis heute mit den Folgen. «Die Branche ist sozusagen ein Kollateral-Schaden der Corona-Pandemie», sagt Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer ..
Die Beschäftigten der Brotindustrie Ost bekommen mehr Geld. Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) am Montag mitteilte, wurde mit dem Verband Deutscher Großbäckereien ein neuer Tarifabschluss vereinbart. Dieser sieht eine Lohnsteigerun ..
Süß, kalt, teuer? Beim Speiseeis in Thüringens Cafés zeichnen sich in dieser Saison keine sinkenden Preise ab. «Dass es günstiger wird, das ist sehr unwahrscheinlich», sagte Thomas Junghans, Landesinnungsmeister der Speiseeishersteller und Konditoren ..
Thüringen hat ein neues Sterne-Restaurant - «The First» in Blankenhain. Das «Masters», wie das «The First» im Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain angesiedelt, konnte seinen Stern bestätigen. Das geht aus dem am Dienstag in Hamburg vorge ..
Thüringen feiert seine Bratwursttradition: In diesem Jahr werde ihr 620-jähriges Jubiläum begangen, sagte der Geschäftsführer des Herkunftsverbands Thüringer und Eichsfelder Wurst, Uwe Keith, am Samstag bei der Eröffnung der Grillsaison in Erfurt. E ..
Ob alte Kochbücher, historische Ansichten von Gaststätten oder Wissenswertes aus der Küche der Vorfahren: Beim bundesweiten Tag der Archive öffneten an diesem Wochenende auch etliche Einrichtungen in Thüringen und gewährten Einblicke in ihre Bestände ..
Nach mageren Erntemengen von deutlich unter zwei Millionen Litern in den Jahren 2019 bis 2021 blickt die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut wieder positiv in die Zukunft. Der Jahrgang 2022 habe den Weinbauern mit knapp 2,7 Millionen Litern endlich wi ..